MENUKAART
KEUZEMENU € 29,50 per
persoon
Gerookte zalm
Huisgemaakte aardappel-asperge salade met gerookte zalm
of
Gerookte kip
Salade met gerookte kip, mango-salsa en groene asperges
***** *****
*****
Zonnevis
Gebakken zonnevisfilet met ratatouille en een saus van groene
pesto
of
Lamsfilet
lamsfilet met asperges, Roseval aardappelen en rozemarijnjus
*****
***** *****
Vanille pannacotta
Vanille pannacotta met aardbeien
of
Brownie
Chocolate brownie en Double Chocolate ijs met slagroom
KOUDE VOORGERECHTEN
Broodplank
€ 4,00
Witte en bruine broodbol met kruidenboter, Heks'n kaas en olijven
tapenade
Wolverlei
€ 9,50
Salade met gerookte zalm en kleine Twentse geitenkaasjes met
asperges en sesamdressing
'Canneloni rund'
€
10,50
Kleine rolletjes van pastrami en rundertartaar met rucola sla,
Heks'n kaas en gekookte kwartel eitjes en rode
ui
Cocktail-trio
€ 11,50
Cocktail met Hollandse garnalen, cocktail met rivierkreeftjes en
een krab
cocktail
Sashimi
€ 10,50
Sashimi van zalm op een noedelsalade met sesamdressing en sashimi
van tonijn op een bedje van wakame met wasabi creme
Carpaccio Hengelo €
10,50
Royale portie dungesneden lendenbiefstuk, pijnboompitjes,
Parmezaanse kaas en een dressing van groene pesto
Carpaccio du Chef
€
13,50
Royale portie dungesneden lendenbiefstuk, pijnboompitjes,
eendenlever krullen,
krokante fillostengel en een dressing van groene pesto
Vitello Tonato
€ 10,50
Rosé gebraden kalfsrosbief met tonijnmayonaise en een garnituur van
croutons, tomaat, komkommer en kappertjes
Antipasti
€ 12,50
Proeverij van Zuid-Europese hapjes;
Carpaccio met Parmezaanse kaas, gemarineerde gamba's met knoflook
dip,
vitello tonnato en een glaasje met Italiaanse groente en
geitenkaas
Traditionele
voorgerechten
Huzarensalade met achterham en rijke
garnering
€
6,50
(Kleine portie € 5,00)
Ardennerham met
meloen €
7,50
Hollandse garnalencocktail met
cocktailsaus €
10,50
Noorse garnalencocktail met
cocktailsaus € 9,00
Gerookte zalm met rode ui en
kappertjes €
9,50
(Kleine portie € 7,50)
SOEPEN
Heldere
groentesoep
€ 4,25
Toscaanse
tomatensoep
€ 4,25
Heldere
kippensoep €
4,25
Lichtgebonden champignonsoep
€ 4,25
Klassieke
uiensoep
€ 4,50
WARME VOORGERECHTEN
gamba
€ 12,50
Oosterse gefrituurde gamba's met een pittige
sesamsaus
Rode mul
€
13,50
Salade met gebakken rode mulfilet, voorjaarsgroenten en een frisse
kruidendressing
Coquilles
€ 14,50
Gebakken Sint Jacobsmosselen met risotto van
rivierkreeftstaartjes
Zwezerik
€ 16,50
Salade met gebakken kalfszwezerik, asperges en
truffelsaus
VEGETARISCHE
GERECHTEN
Spinazie €
15,50
Wrap gevuld met gebakken spinazie, rode ui en Twentse
geitenkaas
Tortelloni
€ 16,50
Kaastortelloni met asperges en een saus van groene pesto
Penne
€ 14,50
Penne pasta met vegetarische Bolognesesaus en Parmezaanse kaas
ASPERGES
Zalm
asperges
€ 18,50
In kruidenboter gebakken zalm met asperges, gekookte
krielaardappeltjes
en
bearnaisesaus
Klassieke asperges € 18,50
Asperges, warme beenham, ei, gekookte krielaardappeltjes en
geklaarde
boter
Asperges
€ 8,00
portie
asperges
VISGERECHTEN
Zeebaars
€ 17,50
Gebakken zeebaarsfilet met venkelpuree, gemarineerde tomaatjes en
Pernodsaus
Kabeljauw
€ 18,50
Kabeljauw met een risotto van rivierkreeftstaartjes, groene
asperges en kreeftenschuim
Zalm
€
18,00 (Kleine portie € 15,00)
Gebakken zalm met gemarineerde asperges en
bearnaisesaus
Sliptong
€
18,00 (Kleine portie €
15,00)
Drie gebakken sliptongen met
remouladesaus
Tonijn
€
19,50
Gegrilde tonijn op een salade van gemarineerde courgette, wakame en
fijne pasta
met gepofte trostomaatjes
Visplateau
€
24,50
Gefrituurde gambaspies met sesamdip, gegrilde zalm met asperges en
gebakken
tongfilet met bearnaisesaus
Zeetong
€
32,50
In roomboter gebakken
zeetong
Zeetong Picasso €
35,00
In roomboter gebakken zeetong geserveerd met vers fruit, gember,
gefrituurde
banaan en ananas
VLEESGERECHTEN
Twentse schnitzel
€ 16,50 (Kleine portie € 14,00)
Schnitzel met gebakken spek, uien, champignons en
groenten
Rib-eye
€ 19,50
Ierse rib-eye (300 gram) van de grill
(met knoflook gekruid)
Japanse kip
€ 17,50 (Kleine portie € 14,50)
Japanse kipdij met noedels, peultjes, lente-ui en Japanse
sesamsaus
"Schouderhaas" € 18,50
Gegrilde spies met malse biefstukjes uit de voorbout van een
rund
Gevulde varkenshaas € 19,50
Varkenshaas gevuld met Heks'n kaas en zongedroogde
tomaat, omwikkeld met Italiaans buikspek, geserveerd met Roseval
aardappelen en asperges
Kalfsentrecote
€ 19,50
Gegrilde kalfsentrecote met fijne pasta, groene asperges en romige
mosterdsaus
Tournedos du Chef € 26,50
Gebakken tournedos en gebakken zwezerik met asperges en
truffelsaus
Lam
€ 24,50
Lamskoteletten en lamsfilet met asperges, Roseval aardappelen en
rozemarijnjus
IBP Rundvlees
Noord Amerikaans Rundvlees van hoge kwaliteit. Runderen
worden minimaal 100 dagen gevoed met mais waardoor het vlees mooi
gemarmerd is en een mooie sappige smaak ontstaat.
Tournedos 220 gram € 33,50
Entrecote 300 gram €
24,50
Entrecote 500 gram €
33,50
Rib eye 300
gram €
25,00
Wij grillen dit vlees voor u en serveren het vlees met
gebakken Roseval aardappelen, gebakken champignons, groene
asperges, kruidenboter en een schaaltje pepersaus
TRADITIONELE VLEESGERECHTEN
Schnitzel met een saus naar
keuze
€ 14,50
Cordon bleu met tomaat en
brie
€ 14,50
Varkenshaas met een saus naar
keuze
€ 16,50
Gebakken
tournedos
€ 22,50
Gebakken tournedos met een saus naar
keuze €
24,50
Diverse sauzen naar keuze; stroganoffsaus, pepersaus,
champignonroomsaus, rode wijnsaus, zigeunersaus, satésaus,
knoflooksaus
€ 3,00
Portie gebakken champignons of Portie gebakken uien
€ 3,00
Nagerechten
'Tiramisu
Hengelo' €
6,50
Vanille mascarpone creme met lange vingers, perzik en
frambozensaus
Cheesecake
€ 7,50
Cheesecake met gemarineerde aardbeien en
Strawberry-cheesecake ijs
Crème brûlée
€ 6,50
Vanille crème brûlée met huisgemaakte
boerenjongens en vanille ijs
Proeverij aardbeien €
7,00
Vier kleine aardbeiendesserts; aardbeien met slagroom, gemarineerde
aardbeien,
Strawberry-cheesecake ijs en vanille-panna cotta met
aardbeiensaus
Chocolade parade €
7,50
Vier kleine chocolade desserts; Chocolat brownie, Double Chocolate
ijs,
chocolademousse en een kleine Dame Blanche
Kaas
€ 8,00
Proeverij van buitenlandse kaassoorten
SCOOP IJS
Scoop ijs heeft een Twentse grondslag. Het wordt gemaakt
door Van der Poel Desserts uit Hengelo. Bij de bereiding wordt
gebruik gemaakt van verse volle melk afkomstig uit Lonneker. Er
wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten en
huisgemaakte recepturen.
Cookie
Caramel
€ 7,00
Uniek vol en romig ijs met de echte English cookies en de
huisgemaakte caramelsaus, gegarneerd met caramel en slagroom
Strawberry
Cheesecake
€ 7,00
Heerlijk ijs van verse volle melk, verse room en échte Italiaanse
Mascarpone, lekkere aardbeien en English cookies, gegarneerd met
aardbeiensaus en slagroom
Double Chocolate
€ 7,00
Romige ijs door het gebruik van verse volle melk, verse room,
Callebaut chocolade, Amerikaanse pecannoten en gechocolateerde
amandelen, gegarneerd met slagroom en chocolade
TRADITIONELE DESSERTS
Dame
blanche
€ 5,25
Vanille-ijs met warme
kersen
€ 5,25
Sorbet
€ 5,25
Vanille-ijs met vers fruit en slagroom €
4,75 (Kleine portie € 3,50)
Kinderijsje
€ 2,75
Timo Toekan Menu € 9,50
Kies maar uit
Kopje tomatensoep met balletjes
Of
Kopje groentesoep
*****
Kipnuggets, visnuggets, hamburger, schnitzel, kroket of een
frikadel
Natuurlijk serveren wij hier heerlijke frietjes bij.
(met fritessaus of ketchup en appelmoes)
Liever geen frietjes?????
Neem dan Timo's pannenkoek. Lekker met poedersuiker en stroop
*****
Timo's kinderbeker met ijs, slagroom en snoepjes
***** *****
***** *****
Bij het Timo Toekan menu mag je een heerlijk drankje kiezen:
Een flesje DubbelFrisss, Fristi of Chocomel
***** *****
***** *****
LUNCHKAART
Uitsmijter Hengelo
€ 7,00
Royale uitsmijter met gebakken spek, uien en
champignons
Gezonde
sandwich €
6,00
Plakken oerbrood met jong belegen kaas, ham, tomaat, ei en
komkommersalade
Twentse
sandwich €
6,00
Boerenbrood sandwich met Heksenkaas, rosbief, veldsla en
gekookt
ei
Ciabatta Vitello Tonato €
8,00
Ciabatta broodje met tonijnsalade, kalfsrosbief, tonijnmayonaise en
een garnituur van tomaat, kappertjes en komkommer
Zalm wrap
€ 8,50
Wrap met gerookte zalm, rucola sla en Heksenkaas
12-uurtje "de
luxe" € 8,00
Croissant met gerookte zalm, een broodje kroket en een glas
Caesar-salade
Luxe
boterhammen € 8,00
Plakken oerbrood belegd met gerookte zalm, eiersalade en beenham en
filet Americain met kappertjes en rode ui
Sandwich carpaccio € 9,50
Plakken oerbrood met carpaccio van rund, Reypenaarkaas en
bieslookmayonaise
Lunch
salade
€ 10,50
Salade met gebakken biefstukpuntjes, pittige mayonaise en een
garnituur van
gele wortel, komkommer, rode peper en lente ui
Amerikaanse burger € 9,50
Royaal broodje met een gegrilde beefburger, gebakken uien, kaas,
tomaat en
friet
Kipsaté
€ 10,50
Twee royale kipspiesen met satésaus, atjar, kroepoek, stokbrood en
friet
Traditionele
lunchgerechten
Uitsmijter naar keuze: ham, kaas, spek
of rosbief €
6,50
Uitsmijter Hollands: met ham, kaas en
rosbief
€
6,50
Omelet naar keuze: ham, kaas of
champignons
€ 6,50
Boerenomelet :Omelet met spek, ui,
champignons en groente € 6,75
Twee kroketten met
brood
€ 6,00
Twee kroketten met
friet
€ 6,75
Gebraden halve kip (met salade, groente, gebakken
aardappelen en frites) € 10,50
Gehaktbal (met salade, groente, gebakken aardappelen en
frites) €
9,00
SALADES
Salade gamba's
€
11,50 (Kleine portie €
8,00)
Salade met Oosters gewokte gamba's, pittige mayonaise
en een garnituur van
gele wortel, komkommer, rode peper en lente ui
Caesar salad
€
9,50 (Kleine portie €
7,50)
Originele Caesar salade van Romeinse sla, pijnboompitten,
Parmezaanse kaas,
gegrilde kipfilet, gekookt ei en Caesardressing
Salade gerookte eend € 10,50
Salade met gerookte eendenborstfilet, pijnboompitjes, kwarteleitjes
en een truffeldressing
Salade Riche
€ 14,50
Onze hors d'oeuvre-vis variant met Hollandse garnalen, gerookte
paling, krab, gerookte zalm, rivierkreeftjes met huisgemaakte
vissalade, romige cocktailsaus en diverse garnituren