Kerstdiner in ons restaurant

Op 25 en 26 december verwelkomen wij u graag in het restaurant voor het diner.

Geniet van het diner in onze sfeervolle restaurant.

Op 24, 25, 26, 27 en 28 december hebben wij een beperkt a la carte menu en het kerstmenu

€ 69,50 per persoon voor een 4 gangen menu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Voorgerechten

• Macaron met geitenkaas gerookte biet • antiboise • brioche-croutons
• Gamba cocktail gamba • avocado • briochekruim
• Carpaccio Pecorino • rucola • truffel

Soepen

• Knolselderij-truffelsoep aardappel • prei • truffel
• Kreeftenbisque rivierkreeft • cognac • bosui
• Ossenstaartbouillon knolselderij • truffelravioli • bieslook

Hoofdgerechten

• Bospaddenstoel-truffel ravioli bospaddenstoelen • spruitjes • broccoli • truffel
• Zeebaars en coquille ravioli • preipuree • venkel • beurre blanc
• Tournedos ravioli ganzenlever • mousseline • witlof • paddenstoelensalade • truffel • Madeira jus
• Hert filet • spruitjes • rode biet • aardappel-cranberry-kroketje

Dessert

• Kerstdessert proeverij van desserts van onze patissier
• Cheesecake lemoncurd • roodfruit • crumble • cherry-choco ijs
• Kaas binnen- en buitenlandse kaas • geroosterde krentenwegge • appelstroop