Direct naar de contentDirect naar de footer

Half pension menu

Voorgerechten

Voorgerechten

keuze uit:

  • Bereidingen van biet *

    Mousse | gemarineerd | crème

    * Vegetarisch

  • Zalm 'biet & gin'

    Gemarineerd | rode biet | yuzu | meringue

  • Carpaccio

    truffel | rucola | pecorino

  • Kalfspastrami

    Rucola | tomaat | pasta | oude kaas

  • Soep naar keuze

    tomaat | groente | Tom kha kai

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

keuze uit:

  • Doradefilet

    spinazie | komkommer | asperges

  • Zalm

    Zomergroenten | aardappelmousseline | hollandaise

  • Bietenrisotto *

    Zomergroenten | geitenkaas

    * Vegetarisch

  • Schnitzel Hengelo

    champignon | paprika | spek | oude kaas | stroganoff

  • Kipsaté

    atjar | gewokte rijst | saté saus

  • Boerderij eend

    bereidingen van wortel | kriel | lotus

  • Truffelburger

    oude kaas | truffel | augurk | uienringen

Desserts

Desserts

keuze uit:

  • Vers fruit

    fruit salade | slagroom

  • Dame Blanche

    Vanille roomijs met warme chocoladesaus

  • Crème brûlée

    vanille | Coukie dough ijs

  • Terrine van sorbetijs

    fruitsalade | vruchtencoulis

  • Yoghurt panna cotta

    Yoghurtschuim | walnotenijs | honing tuille

  • Coupe roomijs MonChou-kersen

    MonChou | kers | Bastogne | slagroom

  • Kaas

    Proeverij van binnen- en buitenlandse kaassoorten met geroosterde krentenwegge en appelstroop