Lunchkaart

Met oerbrood, carpaccio en oude streekkaas

Met gerookte kip, krokant spek, gebakken ei, mosterd mayonaise en Old Alkmaar

Van oerbrood, filet americain, rode uienringen, ei en bieslook

Van gegrilde kip, oerbrood, romeinse sla, zoetzure komkommer, yoghurt-kruidenmayonaise en gemarineerde mini paprika

Van oerbrood, carpaccio en oude streekkaas

Met kalfspastrami en truffelmayonaise | Gerookte entrecote en fenegriekkaas | Rilette en kruidensla

Mini clubsandwich met bakleverworst | Wintersalade met pompoen en rilette | Klein lekkerbekje met remouladesaus | Bospaddenstoelensoepje

melet gevuld met paddenstoelenragout

Met gebakken ei, spek, gekarameliseerde ui, rucola en cocktailsaus

Twee stuks met brood en mosterd

Beefburger met pulled pork, oude kaas en mosterdmayonnaise, geserveerd met friet of salade

Met friet of salade

Met gegrilde kipfilet, uitgebakken spek, gepocheerd ei, Twentse bunkerkaas en ansjovisdressing

Van geroosterde biet, babyspinazie, walnoten, pecorino kaas, Blue Stilton kaas en kruidendressing

Met gebakken biefstukpuntjes en pittige mayonaise